Debutta nella musica con gli Avion Travel nel 1980. La sua storia coincide in granparte con quella del suo gruppo che, in circa trent’anni di lavoro, ha pubblicatonumerosi album conquistando importanti riconoscimenti. Nel 1998 con gli AvionTravel partecipa al Festival di Sanremo con la canzone Dormi e sogna, vincendo ilpremio della critica e il premio della giuria di qualità come miglior musica e migliorarrangiamento. Nel 1999 partecipa in qualità di attore al film di Fabrizio Bentivoglio“Tipota”. Nel 2000 il gruppo vince a Sanremo con il brano Sentimento oltre adaggiudicarsi il premio della giuria di qualità per la musica e l’arrangiamento. Nel2001 compare come attore nel film di Wilma Labate “Domenica”. Nel 2002 vienechiamato come attore da Mimmo Calopresti nel film “La felicità non costa niente”.Inizia nel 2003 una proficua collaborazione artistica con due musicisti argentini,Javier Girotto e Natalio Mangalavite che si concreta negli anni a seguire nellarealizzazione di tre album. Nel 2006 interpreta Don Chisciotte nel film di MimmoPaladino “Quijote”. Nel 2007 esce l’album degli Avion Travel Danson Metropoli –Canzoni di Paolo Conte vincitore di un disco d’oro. Sempre nello stesso anno vienechiamato come attore da Fabrizio Bentivoglio nel film “Lascia perdere Johnny”. Nel2010 vengono presentati al Festival di Venezia due film nei quali Peppe è presente investe d’interprete: “Into paradiso” di Paola Randi e “Passione” di John Turturro. Lostesso anno collabora come attore in teatro col fratello Toni allo spettacolo“Sconcerto”. Sempre nello stesso anno collabora con Lina Wertmuller nel film per latelevisione “Mannaggia alla miseria”. Nel 2011, accompagnato dall’orchestra RomaSinfonietta, è voce recitante dell’Histoire du soldat di Igor Stravinsky della quale curaanche l’adattamento in napoletano. Nel mese di ottobre 2012 esce l’album PeppeServillo & Solis String Quartet “Spassiunatamente” omaggio alla cultura e allacanzone classica napoletana.Da marzo 2013 è in tournè teatrale assieme al fratelloToni con la commedia di Eduardo De Filippo “Le voci di dentro”. Nel 2013 vince,come migliore attore non protagonista per il succitato spettacolo, il premio “Lemaschere del teatro italiano” ed il premio “Ubu”.
Nello stesso anno escono due film che lo vedono come attore : “Transeurope Hotel”di Luigi Cinque e “Song ‘e Napule” dei Manetti Bros vincitore di vari David diDonatello e Nastri d’Argento. Sempre nel 2013 debutta come voce recitantenell’opera musicale “Experimentum Mundi” di Giorgio Battistelli.Nel 2014 continua la fortunata tournè teatrale con “Le voci di dentro” mentre nel2015 è di nuovo a teatro con il fratello Toni ed i Solis String Quartet con lo spettacolo“La parola canta”, un concerto, un reading, un recital che celebra Napoli attraversopoesia e canzone.Nel 2016 è il protagonista del “Borghese gentiluomo” di Molière accompagnatodall’Ensemble Berlin e sempre nello stesso anno interpreta Peachum nell’ Opera datre soldi di Bertolt Brecht al Piccolo Teatro Strehler di Milano per la regia diDamiano Michieletto. Continua la collaborazione con i Solis String Quartet conl’uscita di “Presentimento” un altro album di canzoni napoletane, una naturaleprosecuzione di un progetto che non smette di spaziare all’interno di un immensopanorama musicale senza cercare di circoscriverlo ad un periodo o ad un autore.E’ di nuovo attore per il cinema nel corto di Claudio Santamaria “The millionairs” enel film “Indivisibili” di Edoardo De Angelis con musiche di Enzo Avitabile.
Riprende a collaborare con Danilo Rea con una serie di concerti che li vede esibirsi intutta Italia. Nel 2017, in compagnia dei più famosi jazzisti italiani, è in tour con laproduzione “Pensieri e parole”, un omaggio alle canzoni di Lucio Battisti e riprendedurante l’estate la produzione “Avion Travel Retour”.Partecipa, assieme ad Enzo Avitabile, al Festival di Sanremo 2018 con la canzone “Ilcoraggio di ogni giorno”Esce nel mese di maggio, dopo 15 anni dall’ultimo lavoro, il disco di inediti degliAvion Travel “Privè” con la produzione artistica di Mario Tronco dell’Orchestra diPiazza Vittorio. Nel 2021 debutta al Teatro No’hma di Milano con lo spettacolo“Favole al telefono” tratto dall’omonimo libro di Gianni Rodari con musiche edarrangiamenti di Geoff Westley.